Меню Закрыть

Гиперхолестеринемия

  • Если выявлена гиперхолестеринемия (уровень общего холестерина крови 5 ммоль/л и более) и (или) дислипидемия (уровень одного или нескольких показателей липидного спектра: ОХС 5 ммоль/л и более;
  • ХС липопротеидов высокой плотности у женщин менее 1,0 ммоль/л, у мужчин менее 1,2 ммоль/л;
  • ХС липопротеидов низкой плотности (ХС ЛНП) 3 ммоль/л и более;
  • триглицериды 1,7 ммоль/л и более), рекомендуется ограничить потребление жира (включая растительные жиры), доля которого должна не превышать 30% от суточной калорийности. Рекомендуется уменьшать потребление продуктов, богатых насыщенными жирами и холестерином (жирное мясо, птица с кожей, цельные молочные продукты, шоколад, выпечка с содержанием жиров, желтки яиц и сами жиры – сало, масло сливочное, маргарины, кокосовое масло, пальмовое масло). Ограничить продукты, богатые холестерином (яичные желтки, субпродукты, мозги, печень, почки, сердце, сливочное масло, животные жиры, а также сыр, сметана, сосиски и колбасы высокой жирности). Насыщенные (животные) жиры должны составлять не более половины суточной потребности — около 25-30 г/сут. Предпочтение необходимо отдавать продуктам, богатым полиненасыщенными и мононенасыщенными жирными кислотами, которые содержатся также в жирных сортах рыб. Рекомендуется потребление морской рыбы 2-3 раза в неделю по 100-150 г в виде различных блюд. Полезны растворимые пищевые волокна — пектины, которые связывают в кишечнике часть холестерина и выводят его из организма.

Сервисы

Поделиться ссылкой на эту страницу: